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柑橘果實的外觀品質很大程度上是由果實著色情況決定的，著色的好壞直接決定了果實的商品價值、市場競爭力，我們辛苦了一年又一年栽培柑橘，最終就是為了豐收且賣個好價錢，柑橘果樹11月就進入果實轉色期，想要果實色澤橙紅光亮，產品提高檔次，我們要開始采取措施了。
圖中著色差的砂糖橘與著色好的砂糖橘一對比，品相和品質上就差了很多
果皮著色究竟是怎么回事呢？
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其實果皮的顏色是由果皮色素層所表現出來的，我們簡單介紹一下：
柑橘果皮色素層含有葉綠素、類胡蘿卜素、類黃酮、番茄紅素以及花青素苷等；
果實著色過程包括葉綠素的不斷降解，而類胡蘿卜素、番茄紅素及類黃酮的大量積累和顯現；
類胡蘿卜素包括胡蘿卜素、番茄紅素，是果實成熟過程中主要積累的色素；類黃酮是果實黃、橙色的主要來源；紅肉葡萄柚、紅肉臍橙、紅肉蜜柚等的紅肉突變體因番茄紅素而呈紅色；沙糖桔、世紀紅、東方紅、沃柑等品種的果皮都因類黃酮與番茄紅素而呈橘紅色。
血橙是唯一含有花青素苷的柑橘品種。
我們可以通過哪些方面控制果皮著色呢？
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影響果實著色的因素
1、環境因素
光照、溫度、水分等都是影響柑橘的光合作用，從而影響果實大小、質地、果汁量、甜度、風味等，對果實品質有重要影響，果實要先長好，才能談著色。
當然了，這個是天氣原因，我們可以比較好控制的就是水分。水分多了會促進營養生長，同時花芽分化也會有影響，為了提高果汁糖分，土壤可以相對干燥些，但是如果現在你的果仍然小的話，這個就堅決不建議干旱處理，建議還是要把膨果放在第一位，如果你又想著色上糖，又想膨果的話，就淋高鉀肥吧，可以選用種植匠+芭田中芬養果（高鉀）淋施。
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今年天氣就是這樣奇怪，有些干旱，有些已經造成了水災，這種情況下，就只能做好排水工作了，天晴噴速亮蕓苔素內酯2500倍液+阿美收1500倍液/海滋素1000倍液/成績好多肽1500倍液/蝦紅素1500倍液，爛根的就淋噁霉靈.福美雙。后期控水，補磷、鉀、微量元素。
另外，對于缺乏光照的內膛果，可以鋪反光膜來加強光照。
2、碳水化合物積累
果實糖度要積累到一定程度才能上色，花青素苷的形成須有糖的積累，而蔗糖是刺激花青素苷呈色的最主要的糖類物質。碳水化合物的積累還是在于光合作用。
如果陰雨天太多，實在沒有光進行光合作用的，又擔心著色差的話，可以人為調控下，噴些含稀土，或者蝦紅素的葉面肥，稀土可提高作物葉片中葉綠體的光還原活性，增強光合作用強度，提高光合效率。試驗表明，甘蔗施用稀上后，光合強度提高12%，花生提高10%~36%，水稻提高7%-16%。而蝦紅素則同樣能充分激發作物細胞活性，增強光合作用。如果天氣好，想盡早著色收成的朋友們，也可以采用此方法。
還有就是促進糖分的轉換，通過葉面噴施蝦紅素、稀土、氨基酸、海藻酸、魚蛋白、多肽等生物刺激素，直接補充螯合微量元素和碳源，同時加強光合作用，間接提高糖分轉換率。
3、激素：赤霉素、細胞分裂素等激素會降低果實著色；乙烯、萘乙酸、脫落酸能促進果實著色；蕓苔素內酯、胺鮮脂可促進根系生長、促進光合作用、加速營養元素的轉化，能使柑桔達到色度平衡、光澤度好、果均勻。因此再噴著色的葉面肥時，可以配合蕓苔素內酯或者胺鮮酯。
4、礦質元素
（1）氮，氮對果實上色的影響有：
樹勢弱的話，氮可以提高光合作用，表現增色作用；
樹勢旺，而氮素多，則樹體會利用糖合成有機氮，碳水化合物的積累少；也會使果實細胞的原生質增多而液泡變小，糖含量下降；也會助長果皮葉綠素的形成，消失遲，即著色遲；果實則表現為粗皮大果、青皮、轉色差、果汁含量低、可溶性糖分少、品質差等。
（2）磷：適量的磷可以促進柑橘根系發育、新梢生長和花芽分化，提高座果率，并使果實早熟，皮薄汁多，降酸增糖；尤其是油胞層中高水平的磷，直接促進類胡蘿卜素的生物合成。
（3）鉀元素(K)：直接參與果實糖份積累的必要營養，提高果實糖分積累，座果增加，果實增大，提高果實的耐貯性。在缺鉀的樹上補鉀肥可增加果實紅色。
（4）中、微量元素（鈣、鎂、硼、鉬等）：中微量元素可以維護作物的營養平衡，鈣是果實細胞壁的組成成分；硼可促進樹體營養的調運；鎂是葉綠素的組成成分，可促進柑橘葉片的光合作用和花青素苷的形成等；鉬元素可促進光合作用，增加還原糖含量。
總結
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說了這么多比較碎的知識點，可能大家都有理解，但是對于怎么做就比較模糊，我這里總結一下：
1、可以直接補充類胡蘿卜素，讓果皮著色，可以選擇的就是蝦紅素，它是一種分布于生物界中的類β-胡蘿卜素，其廣泛存在于自然界的蝦、蟹、魚和藻類中。
2、促光合，促糖分轉化，可使用的也比較多，除了上面的蝦紅素之外，稀土、氨基酸、海藻酸、魚蛋白、多肽等生物刺激素都可以。
3、多磷鉀，多微量元素。膨果著色上糖，功能多樣。補充鉀肥，可增加果實紅色。適量補充鈣硼鎂鉬等微肥，有效維護作物的營養平衡，增強光合作用，提高有機養分積累，促進著色。
4、控氮控水控激素?？梢蕴砑邮|苔素內酯或者胺鮮酯。
根據以上要求，我推薦三個產品
這款核心原料來自于美國，比黃金還難提純的有機營養液，不但補充葉面營養，蝦紅素更能刺激作物，提高細胞活性，強化作物抗逆性，有效預防作物早衰。上市一年多，以實實在在的效果獲得廣大種植戶的熱烈追捧！
【功能作用】
金舜?蝦紅素是一種分布于生物界中的類β-胡蘿卜素，其廣泛存在于自然界的蝦、蟹、魚和藻類中。本品核心原料來自美國，利用太平洋地區豐富的海洋動植物資源，經發酵提純螯合成含蝦紅素高活性有機液肥，是無污染、無公害、生產綠色農產品的理想肥料。
金舜?蝦紅素具有極強的抗氧化性，使用后可誘導植物產生抗體蛋白，形成物理屏障，阻止病害再侵染，提高免疫力，有效預防植株早衰；能充分激發作物細胞活性，增強光合作用，使植株快速均衡吸收營養，葉片嫩綠肥厚，莖枝粗壯，根群旺盛；促進成熟一致，蔬果色澤鮮艷光澤，延長作物采摘儲藏期，提高蔬果口感和外觀品質，增加產量。
【用法與用量】
1、葉面噴施，稀釋2000-3000倍均勻噴施葉莖和果實（每10-20ml兌水15公斤），間隔7—10天為宜；
2、受藥害、低溫凍害，高溫傷害、澇害等作物，稀釋濃度2000-2500倍，盡早葉面噴施。
【主要登記信息】
通用名稱：復合微生物肥料
登記證號：微生物肥（2014）臨字2346號
執行標準：NY / T798-2004
登記指標：有效活菌數≥0.50億/mL，N+P2O5+K2O =4.0%
有效菌種：解淀粉芽孢桿菌（Bacillus amyloliquefaciens）
菌種載體：含蝦紅素濃縮液
【使用效果】
1）柑桔使用后，柑桔葉片轉綠快更油綠，果皮亮澤光滑，著色快。
2、提高作物抗逆性；能誘導植物快速分泌內源生長素，促進作物快速生根，提高根系發育能力，促進植物健壯生長。
3、解淀粉芽孢桿菌又是典型的植物促生菌，能夠分泌抗菌蛋白、抗生素、酶或多肽等活性物質，促進植物生長，防治植物真菌細菌性病害。
以優質多肽氨基酸為載體，配以優質的稀土、中、微量元素的高端稀土氨基酸營養水肥，讓無機小分子和有機結合，來使效果達到最佳。
一、登記信息
登記證號：農肥（2013）臨字7011號
執行標準：NY1429-2010
主要技術指標：氨基酸≥100g/L，Fe+Mn+Zn+B≥20g/L
二、效果表現
1）有效增加植植物葉內的葉綠素含量，提高光合作用，增加植物干物質的積累，提高產量。
2）促進生長。提高抗逆性，對高溫、低溫、干旱、鹽漬、病蟲害等逆境有良好的抵抗作用。
3）改善農產品的品質，提高果實含糖量、硬度指標等，利于貯運和保鮮。
4）促進著色、提早成熟，能使農產品提早上市。
5）有效降低農產品的農藥殘留。
三、使用方法
葉面噴施，稀釋600-1000倍液
1瓶（1000mL）配置2000斤水
四、使用時期
苗期、花期、果實膨大期、果實轉色期為最佳使用時期，每個時期使用1-2期，間隔15-20天
備注：圖中自然紅為舊包裝
柑桔的應用
自然紅，對幼果轉綠膨大更快，在著色前期使用，著色增甜效果明顯。
可以看出蓋米樂果美的含量是超高的，海藻酸就有280g，而氮磷鉀這些加起來高達650g,目前市面上的葉面肥中，很少有這么高含量的，并且價格不菲！
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