他的枇杷甜如蜜瓜 500 畝果全部產地零售

　　“每年專門過來摘枇杷的游客超過5 萬人, 產地自摘價格30 元/ 斤, 我種植的500 畝枇杷, 平均畝產1500 斤,近幾年供不應求。”廣州從化果農鄧橋養因種植的枇杷甜度高達15, 媲美蜜瓜,在食客間贏得很好的口碑。加之與各旅行社緊密合作發展生態旅游業, 每年采收期親臨采果的食客絡繹不絕。因為果園枇杷全部以零售方式出售, 售價較高,僅今年上半年, 枇杷的銷售利潤就高達500 萬元, 而種植成本約4000 元/ 畝。

　　據從化農業技術推廣中心農藝師徐海權介紹, 珠三角市場上銷售的枇杷大部分甜度較低且偏酸, 而枇杷的甜度主要取決于品種和種植管理技巧。鄧橋養介紹, 選擇好的品種, 再加上勤管理、善觀察、靈活用肥用藥是種植優質枇杷的關鍵。

　　自2001 年從福建引種枇杷后, 鄧橋養經過多年的細心觀察研究, 最終選定了早鐘6 號、解放鐘、大五星等甜度較高的品種, 并擴大種植。枇杷稍耐寒,但不耐嚴寒, 而廣東種植的枇杷一般是秋天開花, 冬天結果, 春夏季采收, 選擇合適的產地, 確保冬季的坐果率尤為重要。鄧橋養將產地定在從化呂田鎮安山村, 當地每年霜期僅10 天左右。

　　廣東枇杷采收期從2 月底至6 月,鄧橋養建議農戶采后半個月內及時清園、施肥, 讓果樹在采果后盡快恢復樹勢, 為明年的豐產打下基礎。清園的關鍵在于仔細修剪病枝、枯枝, 并挖一米以上的深坑, 將修剪的枝條和地上的爛枝爛果置于坑內, 表層撒上5% 的石灰后埋上。清園后可施用復合肥1-2 斤/株, 然后重施經過漚制的有機肥。有機肥的用量根據樹齡來確定, 大樹( 樹齡5 年以上) 施肥30 斤/ 株, 中樹( 樹齡3-4年) 施肥10-15 斤/ 株, 幼樹( 樹齡1-2年) 施肥2-5 斤/ 株。

　　鄧橋養建議采用溝施的方法, 施有機肥后用土埋上, 以延長肥料的作用時間。溝施的時候, 沿著果樹的樹蔭傘位置挖半圓形的溝, 既可確保肥效, 又可避免傷根。此外, 鄧橋養提出, 漚制有機肥的時候, 可適當加入磷肥、花生麩等, 將1000 斤動物糞便+100 斤花生麩+30 斤磷肥+20 斤石灰充分混合,噴水至剛好濕潤, 用薄膜密封后放置3個月即可使用。

　　“殺蟲殺菌劑要用, 且要用得有技巧, 不建議完全按照他人介紹的濃度使用。”鄧橋養認為, 農戶應根據當時當地的溫度高低來確定用藥濃度,溫度高用藥濃度要適當降低, 溫度低用藥濃度要適當提高。鄧橋養分析,在廣東種植枇杷, 主要病蟲害是葉斑病、天牛、蚜蟲、裂皮病, 其中裂皮病最為嚴重, 且有致死性, 應定時查看樹勢, 重點關注樹干1 米以下部位,若發現裂皮, 及時噴藥。

　　春夏多雨季節是裂皮病的高發期,應在連續陰天或大雨放晴后, 全園噴藥防治。此外, 果園需合理密植, 畝植23 株, 行間保持1 米左右的通風透光帶。